زیتون و خیارشور
خیار شور دبه و حلب
شور و سرکه ایی
در سایز ممتاز، نول، ویژه، سوپر ویژه.
خیار شور 680 سوپر ویزه شیشه ای
زیتون پرورده یانسیل
محصولی با کیفیت از رودبار
خیارشور ویژه شیشه ای امتیس
وزن:670گرم
ساخت ایران
زیتون شور با هسته دلپذیر
وزن:680گرم
ساخت ایران
زیتون شور بیژن
وزن:700گرم
ساخت ایران
زیتون سبز درشت با سیر ژاوی
وزن:670گرم
ساخت ایران
زیتون سبز آمریکانا
وزن:335گرم
ساخت مصر
خیارشور یکی از چاشنی های خوشمز
خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه است
خیارشور سوپر ویژهBحلب افاق
خیارشور سوپر ویژه A حلب افاق
خیارشورسوپر دبه افاق
زیتون بدون هسته 670 دریان دشت
زیتون های ایرانی تلخی گیری شده، بعد از تفکیک از فرآیند درجه بندی و هسته گیری در صورت نیاز، مدتی در محلول نمکی مانده تا به طعم تخمیری مطلوب برسد. سپس به کمک بالابرهای اتوماتیک در ظروف فلزی پر شده و پس از افزودن محلول آب نمکی، به منظور کاهش بار میکروبی بلافاصله تحت فرآیند پاستوریزاسیون قرار می گیرند. طعم تخمیری منحصر به فرد این محصول در کنار بافت ترد، علاوه بر حس دهانی مطلوب، بسیار اشتها آور می باشد. وجود مقادیر جزئی روغن و تلخی اندک علاوه بر خواص سلامتی بخش، طعم بی نظیری را به هنگام خوردن تداعی می کند
تعداد محصول در شرینگ
12 عدد
وزن محصول
680 گرم
تعداد محصول در شرینگ
12 عدد
وزن محصول
680 گرم
تعداد محصول در شرینگ
12 عدد, 680 گرم
وزن محصول
680 گرم
خیار شور ممتاز دلپذیر .
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک نگهداری شود .
پس از بازشدن درب، دریخچال نگهداری شود .
طریقه مصرف
مواد تشکیل دهنده
خیار ، سرکه ، نمک ، سبزیجات ، سیر ، فلفل ، آب .
در طب سنتی، زیتون به عنوان یک ماده خوراکی مصلح یاد می شود چرا که دارای خاصیتی گرم و خشک است. درخت زیتون در تمدنی مانند یونان سمبلی از هوش و صلح می باشد. زیتون برای درمان طیف وسیعی از بیماری ها همچون دیابت، ناراحتی های قلبی- عروقی، آلرژی، سرطان، مشکلات پوستی، چشم و … کاربرد دارد. زیتون به دلیل برخورداری از خواص بی شمار به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. ایران یکی از عمده تولیدکنندگان این محصول در جهان است و زیتون منجیل، رودبار و طارم از مرغوبترین نوع زیتون ها در جهان به حساب می آید. برای دسترسی به این محصول می توان آن را از بازارهای کشاورزی تهیه و به شیوه های مختلف مصرف کرد.
درباره زیتون چه میدانید ؟
زیتون یک میوه گیاهی است که از درخت زیتون (Olea europaea) به دست میآید. زیتون به صورت تازه، ترشه، شوره یا تهیه شده به صورت روغن زیتون مورد استفاده قرار میگیرد. این میوه در مناطق مدیترانهای بسیار رایج است و در آشپزی و صنایع غذایی به عنوان یک ماده غذایی مهم مورد استفاده قرار میگیرد.
زیتونها میتوانند خام یا پخته مصرف شوند. زیتون خام دارای طعم تند و تلخی است و برای مصرف مستقیم قابل استفاده نیست. اما با روشهای خاص میتوان زیتونها را خوشمزه و قابل مصرف کرد. برای تهیه زیتون خوراکی، زیتونها را در آب شور یا آب ترش به مدت معینی قرار داده و سپس از آبکشی و شستشوی دقیق عبور میدهند. سپس زیتونها را در محلول شور یا محلول آبوسرکه قرار میدهند تا طعم و مزه مطلوبی به آنها بدهد. در نهایت، زیتونها را با افزودنیهای مختلف مانند روغن زیتون، سبزیجات، سبزه و غیره سرو میکنند.
روغن زیتون نیز یکی از روغنهای خوارکی محبوب در آشپزی است. این روغن از میوه زیتون استخراج میشود و دارای طعم و عطر متمایزی است. روغن زیتون در آشپزی و سالادها، سرخ کردن مواد غذایی و تهیه انواع سسها استفاده میشود. همچنین، روغن زیتون به عنوان یک روغن سالم و با خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی، مورد توجه قرار گرفته است.
به طور کلی، زیتون یک ماده غذایی متنوع و مفید است که در آشپزی به عنوان یک ماده اصلی یا تزئینی استفاده میشود.
انواع زیتون
زیتونها در انواع مختلفی موجود هستند و هر نوع دارای خصوصیات و طعم متفاوتی است. برخی از انواع زیتونها عبارتند از:
- زیتون خوراکی: این نوع زیتونها عمدتاً در آب شور، آب ترش یا محلول آب و سرکه قرار میگیرند تا طعم و مزه خاصی به آنها بدهد. زیتون خوراکی معمولاً به صورت ترشه یا شوره در بازار موجود است.
- زیتون سبز: زیتون سبز در مرحله نیازمندی کامل نرسیده و قبل از رسیدن به رنگ سیاه مصرف میشود. زیتون سبز معمولاً در آب شور قرار میگیرد و طعم تند و تلخی دارد.
- زیتون سیاه: زیتون سیاه در مرحله نیازمندی کامل رسیده و رنگ سیاه یا تیره دارد. زیتون سیاه معمولاً در آب شور یا روغن زیتون قرار میگیرد و طعم تلخی دارد.
- زیتون کالاماتا: این نوع زیتون اصلیترین نوع زیتون در یونان است و از منطقه کالاماتا به دست میآید. زیتون کالاماتا دارای رنگ تیره و طعم تلخ و معطری است.
- زیتون نیسوا: این نوع زیتون از منطقه نیس در فرانسه به دست میآید. زیتون نیسوا دارای طعم ملایم و متعادلی است و در سالادها و غذاهای مختلف استفاده میشود.
علاوه بر این، هنوز بسیاری از انواع زیتونها وجود دارند که بسته به منطقه تولید و روش فرآوری متفاوتی دارند. هر نوع زیتون دارای طعم، مزه و کاربردهای خاصی است که میتواند به غذاها و سالادها طعم و زیبایی ببخشد.
انواع زیتون های فرآوری شده
زیتونهای فرآوری شده به صورت مختلفی در بازار موجود هستند. برخی از انواع زیتونهای فرآوری شده عبارتند از:
- زیتون ترشه: این نوع زیتونها در آب ترش قرار میگیرند تا طعم ترشی خاصی به آنها بدهد. زیتون ترشه معمولاً در سالادها، ساندویچها و پیتزاها استفاده میشود.
- زیتون شوره: زیتونهای شوره در آب شور قرار میگیرند تا طعم و مزه شوری به آنها بدهد. زیتون شوره به عنوان یک میان وعده خوشمزه و همچنین در تهیه سالادها و غذاهای مختلف استفاده میشود.
- زیتون سیاه خشک: زیتونهای سیاه خشک شده به صورت طبیعی خشک میشوند و طعم تلخ و معطری دارند. زیتون سیاه خشک در تهیه غذاهای مختلف مانند پستو، سسها و تنقلات استفاده میشود.
- زیتون پوره: زیتون پوره با آسیاب کردن زیتونها و تبدیل آنها به یک پوره یا خمیر تهیه میشود. زیتون پوره معمولاً در تهیه انواع سسها، پیتزاها و ساندویچها استفاده میشود.