کالباس و ژامبون
ژامبون گوشت فراوری شده آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز)
*در سه نوع قالبی،غیر قالبی،قالبی کوچک*
ساخت ایران
ژامبون استیک گوشت آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز)
ساخت ایران
ژامبون گوشت سناتور آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز)
ساخت ایران
کالباس ژیگو نوروزی مفیدان
حاوی 90 درصد گوشت قرمز
کالباس گوشت مخصوص تنوری آرکا
(حاوی 90 درصد گوشت)
ساخت ایران
کالباس گوشت مخصوص آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز)
ساخت ایران
تنوری گوشت مفیدان
حاوی 90% گوشت
کالباس بیکن لایه ای آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز و مرغ)
ساخت ایران
کالباس بیکن گرد آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز و مرغ)
ساخت ایران
ژامبون بوقلمون 90%
محصولی با کیفیت
بسته بندی وکیوم
کالباس پرسی گوشت مفیدان.
حاوی% 90گوشت قرمز
ژامبون بوقلمون فرآوری شده آرکا
حاوی 90 درصد گوشت
کالباس گوشت فلفلی آرکا
(حاوی 80% گوشت قرمز)
ساخت ایران
کالباس سالامی مخصوص آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز)
ساخت ایران
کالباس بیکن لایه ای تنوری
حاوی 45 درصد گوشت قرمز و
45 درصد گوشت مرغ
کالباس خشک ممتاز تنوری آرکا
(حاوی 70% گوشت قرمز)
ساخت ایران
کالباس مخلوط آرکا
(حاوی 90% گوشت قرمز و مرغ)
ساخت ایران
ژامبون استیک گوشت آرکا (میتکا)
حاوی 90 درصد گوشت قرمز
کالباس خشک ممتاز قالبی آرکا
(حاوی 70% گوشت قرمز)
ساخت ایران
مخلوط مرغ و گوشت مفیدان
حاوی 45% گوشت مرغ
و 45% گوشت قرمز
کالباس بیکن مفیدان
حاوی 45 درصد گوشت قرمز
و 45درصد گوشت مرغ
ژامبون مرغ رویال تنوری آرکا
(حاوی 90% گوشت مرغ)
ساخت ایران
ژامبون گوشت مهام
حاوی 80 درصد گوشت
کالباس خشک ممتاز مفیدان
حاوی 35% گوشت مرغ
و 35% گوشت قرمز
کالباس مرغ تنوری آرکا
(حاوی 90% گوشت مرغ)
ساخت ایران
ژامبون مرغ رویال آرکا
(حاوی 90% گوشت مرغ)
ساخت ایران
رست بیف با درصد گوشت بالا وکیفیت بالا
کالباس مرغ تنوری آرکا
(حاوی 70% گوشت مرغ)
ساخت ایران
کالباس هلندی آرکا
(حاوی 80% گوشت قرمز)
ساخت ایران
کالباس پرسی مرغ مفیدان
حاوی% 90 گوشت مرغ
ژامبون مرغ آرکا
(حاوی 90% گوشت مرغ)
ساخت ایران
ژامون مرغ مهام
حاوی 90 درصد گوشت
کالباس وژامبون یک نوع غذای فرآوری شده هستند که از گوشت گاو، گوسفند یا مرغ تهیه میشوند. این غذا به صورت برشهایی از گوشت تهیه میشود که با ادویهها و نمک خوراکی مخصوص مزه داده میشود و سپس در مراحلی از تهیه، آن را خشک میکنند. کالباس معمولاً در دمای پایین نگهداری میشود تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.
کالباس میتواند در انواع مختلفی و با استفاده از گوشتهای مختلف تهیه شود. از جمله انواع معروف کالباس میتوان به کالباس قرمز، کالباس سفید، کالباس مرغ و کالباس ترکی اشاره کرد. هر نوع کالباس ممکن است دارای طعم و مزه خاص خود باشد و بسته به مواد اولیه و ادویههای استفاده شده، تفاوتهایی در طعم و عطر داشته باشد.
کالباس عمدتاً به عنوان یک غذای خشک قابل نگهداری برای صبحانهها، ساندویچها و پیتزاها استفاده میشود. همچنین میتواند به عنوان تزئینات غذایی در برخی از غذاها و سالادها نیز استفاده شود.
تفاوت ژامبون و کالباس
تفاوت بین ژامبون و کالباس در تهیه، مواد اولیه و طعم آنها وجود دارد.
- تهیه: ژامبون از گوشت خرد شده، چربی، آب، نمک و ادویههای مختلف تهیه میشود و معمولاً به صورت بستهبندی شده و برشهای نازک عرضه میشود. کالباس همچنین از گوشت خرد شده، ادویهها و نمک خوراکی تهیه میشود و معمولاً به صورت برشهای بزرگتر و ضخیمتری بستهبندی میشود.
- مواد اولیه: در تهیه ژامبون معمولاً از گوشت گاو، گوسفند یا مرغ استفاده میشود. همچنین ممکن است از مواد دیگری مانند چربی، آب و ادویهها استفاده شود. در مقابل، کالباس نیز از گوشت گاو، گوسفند یا مرغ تهیه میشود، اما در تهیه آن معمولاً از چربی و آب کمتری استفاده میشود.
- طعم: طعم ژامبون و کالباس نیز ممکن است تفاوت داشته باشد. ژامبون معمولاً طعم تندتری دارد و به دلیل استفاده بیشتر از ادویهها میتواند مزه تند و متمایل به تندی داشته باشد. کالباس به طور کلی طعم ملایمتری دارد و ممکن است طعم غذایی تر و خوشمزهتری داشته باشد.
در نهایت، هر دو ژامبون و کالباس محصولات فرآوری شده از گوشت هستند که معمولاً در صبحانهها، ساندویچها و پیتزاها استفاده میشوند، اما با توجه به تفاوتهای فوق، طعم و مزه آنها ممکن است متفاوت باشد.