سس مایونزپرچرب 2 کیلو

زرده تخم مرغ :1 عدد

آب لیمو:1 قاشق غذا خوری

سرکه سیب :2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون :1 لیوان

فلفل سیا :1/3 قاشق چایخوری

پودر خردل :1/3 قاشق چایخوری

نمک :1/3  قاشق چای خوری 

آب :یک قاشق غذاخوری

سیر در صورت تمایل :یک حبه متوسط