ماجرای ابداع طرز تهیه نودل سبزیجات فوری به زمان های بسیار دور برمی گردد. بعد از این که جنگ جهانی دوم پایان یافت و ژاپن هنوز با مشکلات شکست خود دست و پنجه نرم می کرد و از طرفی وزارت بهداشت وقت به خاطر این که مردم با مشکل بی غذایی روبه رو نشوند سعی بر این داشت تا از نان هایی که از گندم تهیه می شدند استفاده نمایند. از این رو تهیه نودل توسط آندو برای دولت پیشنهاد شد، اما مقامات مسئول در مقابل پیشنهاد آندو اعلام کردند که شرکت های تولید کننده نودل توانایی آنچنانی در صنعت تولید نودل ندارند و پایدار نخواهند بود به همین علت آندو خود به فکر صنعت تولید در این زمینه افتاد. بنابراین در سال 1958 موفق شد پس از بار ها آزمون و خطا به تولید نودل فوری دست یابد. نودل سبزیجات یک غذای بی دردسر و ساده است که از آرد تهیه می شود که امروزه برای خیلی از مردم دنیا آشنا شده است ولی ناگفته نماند که این نودل ها با نودل های آندو هیچ فرقی ندارد. در سال 1971 نودل لیوانی هم توسط آندو ابداع شد این ابداع در واقع کمک به کارگرانی بود که در تهیه نودل خود کاسه به همراه نداشتند و لیوان کار آن ها را ساده تر می کرد.
1624